Založení chmelnice je poměrně náročná pracovní a investiční činnost, náklady na založení porostu a péči o porost v roce po výsadbě představují částku 500 000 – 600 000 Kč na 1 ha (stav 2002). Chmel je rostlina pěstovaná na stanovišti kolem 20 – 25 let a chyby, kterých se dopustíme při založení porostu se projevují i v dalších letech životnosti porostu. Proto musí být této činnosti věnována náležitá pozornost. Vlastnímu založení chmelnice předchází výběr vhodného pozemku, zpracování projektového úkolu a projektové dokumentace, územní řízení. Výstavba chmelnicové konstrukce je považována za stavební činnost a podléhá podmínkám stavebního zákona a vyhláškám stanovujícím veřejné zájmy.