<< 2 SYSTEMATIKA CHMELE, BIOLOGIE A MORFOLOGIE CHMELOVÉ ROSTLINY 2.2 PODZEMNÍ ČÁST CHMELOVÉ ROSTLINY >>

2.1 SYSTEMATIKA CHMELE

Pěstovaný chmel je podle taxonomického členění zpracovaného Rybáčkem (1980) řazen takto:

rod: Kopřivovité – Urticaceae

čeleď: Konopovité – Canabinaceae

druh: Chmel otáčivý – Humulus lupulus L.

poddruh: evropský – Humulus lupulus L. ssp. europeus Ryb.

varieta: kulturní – Humulus lupulus L., ssp. europeus Ryb., var. culta Ryb. (K této varietě patří všechny hospodářsky využívané formy a odrůdy.)

Rostliny chmele otáčivého jsou mnoholeté, s 20 chromozómy (2n = 20), rozmnožují se vegetativně (v praxi) i generativně (využíváno při šlechtění chmele). Typický je pro něj tvar révových a pazochových listů (viz dále). Poskytuje velké hlávky s vysokým obsahem lupulinu.

Chmel otáčivý je rostlina dvouděložná, dvoudomá, tj. zvlášť existující rostliny samčí i samičí. Ve chmelnici jsou pěstovány pouze samičí rostliny poskytující chmelové hlávky. Samčí rostliny vytvářejí květní orgány, které jsou schopny oplodnit rostliny samičí. Toto oplození je však nežádoucí, neboť by vedlo ke zhoršení kvality hlávek (hrubá stavba hlávky, menší tvorba lupulinu). Aby nedocházelo k nežádoucímu oplození, je nutné likvidovat divoce nebo planě rostoucí samčí rostliny v blízkosti chmelnice. K opylení dochází převážně větrem.

Vedle druhu Chmel otáčivý existují ještě 2 druhy, a to:

  • Chmel japonský – Humulus japonicus Sieb et Zucc. – je jednoletý, rozmnožující se výhradně semeny, s nízkým obsahem lupulinu v hlávkách. Využívá se jako okrasná rostlina. Vyskytuje se v Číně, Jižní Koreji a Japonsku,
  • Chmel oplétavý – Humulus scandens Lour et Merrill – je jednoletý, rozmnožující se výhradně semeny. Je rozšířen ve Střední Asii.

<< 2 SYSTEMATIKA CHMELE, BIOLOGIE A MORFOLOGIE CHMELOVÉ ROSTLINY Top 2.2 PODZEMNÍ ČÁST CHMELOVÉ ROSTLINY >>