7.3.3 Technologie pěstování

Příprava půdy, hnojení, výsev

Pokud je předplodinou obilnina měla by po její sklizni následovat podmítka. Hloubka orby po obilnině má být 20 – 25cm, po kukuřici 25 – 30cm. Orbu je účelné ošetřit drobiči hrud nebo smykem s těžkými branami. Před orbou je možné aplikovat hnůj. Na jaře půdu po oschnutí usmykujeme a uvláčíme. Následuje aplikace předseťových herbicidů. Při předseťové přípravě nebo přímo před setím je možné aplikovat 1/2 – 2/3 dávky dusíku, což je obvykle 30 – 40kgN.ha^-1. Půdu až do výsevu (obvykle kolem 15. 4.) udržujeme kyprou do hloubky 5 – 7cm. Půda se tak rychleji prohřeje na teplotu min. 8°C, což umožní slunečnici rychlé a jednotné vzejití, které je vedle požadavku na včasný výsev nezbytným předpokladem úspěšné ochrany proti škůdcům, ptactvu, plevelům a zárukou dobrého výnosu.

Slunečnice je plodina náročná na živiny. Má však mohutný kořenový systém a dobrou osvojovací schopnost, takže si dokáže část živin obstarat i z méně přístupných vazeb a sloučenin. Základem výživy je stará půdní síla. Slunečnici řadíme do druhé trati, tj. po hnojem hnojených předplodinách, kterými nejčastěji jsou obilnina či kukuřice. Slunečnici je také možno hnojit chlévským hnojem přímo na podzim v dávce 20 – 40t.ha^-1, nebo lze použít 40m³.ha^-1 kejdy na rozřezanou slámu a zaorat ji. Slunečnice je velmi citlivá na zasolení půdy. Proto se P, K hnojiva aplikují před podmítkou nebo se přímo na podzim zaorávají na hloubku 20 – 30cm. Dusíkem se hnojí poměrně málo, aby se nesnižovala olejnatost, nezvyšovala náchylnost na choroby a neomezoval výnos nažek v důsledku bujného vegetativního růstu. Postačí 40 – 60kgN.ha^-1, pouze na chudých a písčitých půdách lze dát až 80kgN.ha^-1. Dusík se obvykle ze 2/3 aplikuje při předseťové přípravě půdy na jaře. Zbylá třetina se dá při setí, nebo za vegetace do fáze 4 listů slunečnice, tj. při výšce rostliny asi 30cm.

Hybridy slunečnice se podle délky vegetační doby dělí na velmi rané, rané, středně rané, středně pozdní, pozdní a velmi pozdní. Vegetační doba kolísá od 100 dnů (velmi rané) do více než 150 dnů (velmi pozdní). Osivo by mělo být mořené, kalibrované, s klíčivostí min. 90% a čistotou min. 99%. Výsevní jednotka obsahuje 75 tisíc nažek a vystačí na 1 – 1,1ha. Slunečnice se seje do řádků přednostně ve směru sever - jih, aby po deštích rychle osychala, byla co nejvíce osluněna a snížilo se tak napadení houbovými chorobami. Směr řádků by měl také odpovídat převládajícímu směru větrů. Šířka řádků se volí s ohledem na „kukuřičnou“ techniku 70cm. Vysévá se přesnými secími stroji po jedné nažce na spon 70 x 22 až 27cm do hloubky 3 – 5cm (těžké půdy), resp. 5 – 7cm (lehké půdy). Výsevek je 55 – 65 tisíc nažek na hektar, tj. 4,5 – 6kg.ha^-1. Termín setí má být co nejranější. S ohledem na komplex ochrany proti škůdcům a plevelům se však seje až při prohřátí půdy na min. 8°C, optimálně na 10 – 12°C, což bývá v období 10. – 20. dubna, nejčastěji v návaznosti na termín setí cukrovky a před výsevem kukuřice.

Ochrana a ošetřování za vegetace

Plevele slunečnici značně škodí, neboť s ní konkurují o vodu a hlavně teplo. Období kdy je slunečnice citlivá na plevele trvá asi 20 - 25 dnů po jejím vzejití. Proti plevelům se používají kombinace předseťových herbicidů (např. SYNFLORAN + AFALON).

Houbové choroby znamenají velké riziko pro úspěšné pěstování slunečnice. Nejnebezpečnější jsou hlízenka obecná a plíseň šedá (napadené úbory se rozpadají). Opakované postřiky fungicidy jsou nezbytné (např. ROVRAL, SPORTAK ALPHA, SUMILEX). Škůdci u slunečnice obvykle v našich podmínkách nepředstavují větší problém. Výjimkou mohou být do fáze poupat mšice, proti kterým lze použít přípravek PIRIMOR. Velké škody po zasetí a před sklizní slunečnice způsobuje ptactvo. Proti ptactvu jsou ochranou velké hony a pěstování slunečnice mimo oblasti úkrytu a hnízdění ptáků, tedy daleko od remízků a břehových porostů, zahrad, sadů, křovišť apod.