5.3.2 Základy tvorby výnosu obilnin I. skupiny

Na jedné rostlině obilnin se může vytvořit jeden nebo více klasů (květenství). Proměnlivý počet zrn v klasech jak mezi rostlinami, tak i na jedné rostlině, spolu s různou hmotností obilek je důsledkem reakce rostlin na vnější podmínky. Výnos obilnin se vytváří velmi dlouho, téměř po celou dobu vegetace. Znalost zákonitostí tohoto procesu v závislosti na podmínkách umožňuje pěstiteli aktivně ovlivňovat tvorbu výnosu agrotechnickými zásahy.

Srovnání výnosové úrovně ozimů a jařin u stejného druhu (pšenice, ječmen) vychází zpravidla příznivěji pro ozimé formy. Vyplývá to z delší vegetační doby a lepších vláhových podmínek začátkem jara.

Tvorba odnoží a počáteční diferenciace vzrostných vrcholů probíhá déle a za příznivého působení krátkého dne na podzim a časně na jaře. Nevýhodou ozimů jsou v některých letech škody na porostech vlivem nepříznivých podmínek v zimě a v předjaří (vyzimování a vyjarování).

Výnos zrna z plochy je možné rozčlenit na jednotlivé složky, tzv. výnosové prvky, jejichž vzájemným propočtem se může dojít k obdobnému výsledku jako odvážením sklizeného zrna.

Výnosové prvky obilnin:

• počet klasů na jednotku plochy (např. na m²)
• počet zrn v klasu
• hmotnost 1000 zrn (semen) v gramech

Odhad výnosu obilnin:

K = počet klasů na 1m²

Z = průměrný počet zrn v klasu

A = hmotnost 1000 zrn (g)

Vlivy působící na úroveň výnosových prvků

• u všech výnosových prvků se na jejich úrovni významně podílejí vlivy vnějšího prostředí (stanoviště, průběh počasí) a agrotechniky
• jednotlivé výnosové prvky se tvoří postupně a navazují na sebe. Počet plodných stébel a počet zrn v květenství je formován ve třech fázích: 1. zakládání, 2. maximální úroveň, 3. redukce. Kvantitativní úroveň dříve vytvořeného výnosového prvku může být kompenzována úrovní dalšího výnosového prvku (např. nižší počet klasů – vyšším počtem zrn v klasu). Tyto kompenzační vztahy jsou u obilnin významnou schopností autoregulace.
• na základě stavu a vývoje porostu během vegetace je možné podpořit tvorbu nebo omezit redukci výnosového prvku vhodným agrotechnickým zásahem (přihnojením, regulátory růstu, ochranou).

Tab. 5.3.2 - 1 : Hodnoty výnosových prvků obilnin