8.3.8 Výživa a hnojení

Máta peprná je náročná na organické hnojení, pokud není zařazena po hnojené okopanině musí se na podzim zaorat 20 – 30 t/ha chlévského hnoje  a dodat 50-90 kg/ha P₂O₅  a 60 – 90 kg/ha K₂O.
Na jaře se aplikují dusíkatá hnojiva v dávce 90 – 120 kg/ha  ve 2-3 dávkách (1/2 před výsadbou –  síran amonný (SA), další dávky vždy po sklizni –  ledek amonný (LA). Důležitá je zásoba dusíku v půdě, protože při přehnojení je porost napadán rzí! Je dobré znát, že během vegetace odčerpá máta peprná z 1ha: 98 kg N, 35 kg P₂O₅, 44 kg K₂O.

Ošetření za vegetace:

1) na jaře přihnojíme N
2) první mechanické převláčení před vyrašením máty
3) druhé převláčení při výšce rostlin 5-7 cm
4) plečkování nebo okopávka při výšce rostlin 10-15 cm
5) závlaha – za sucha při výšce 8-10 cm, další dávka v  době větvení, dále při tvorbě poupat a po 1. sklizni  (máta peprná mělce koření)

V 1. roce vegetace odstranit i jiné máty.