1 Obecná část

Léčivé, aromatické a kořeninové rostliny si stále udržují významné uplatnění jak v oficinální medicíně, tak i v lidovém léčitelství. Dříve byly základním zdrojem , z něhož lidé získávali přípravky proti nejrůznějším chorobám, obtížím a neduhům. S rozvoje chemie došlo k poklesu využívání těchto rostlin, přesto zůstávají i nadále důležitou surovinou farmaceutického průmyslu. Stoupá jejich využití v kosmetice, potravinářství a likérnictví.

Na stránkách této publikace se v obecné části seznámíte s rozsahem pěstování především v Evropě a částečně i ve světě a také u nás.  Získání informací o pěstování je poměrně složité, často se pěstební plochy zařazují do skupiny „ostatní plodiny“. Pro pěstitele není povinnost registrovat pěstební plochy.V dnešní době kdy nabídka převyšuje poptávku se  důraz klade na kvalitu drogy, která je hodnocena obsahem účinných látek v droze. Znalost těchto látek a možnosti jejich ovlivnění pěstitelskými zásahy jsou součástí této kapitoly. Rostlin obsahují komplexy účinných látek a ne všechny jsou dnes známy a často jsou předmětem výzkumu.

Do těchto textů jsem se snažila zařadit nové poznatky z výzkumu, které byly řešeny v rámci grantových agentur ČR.

Chtěla bych touto cestou poděkovat všem kteří se na utváření textů podíleli jak po odborné, tak technické stránce, hlavně ing. Anně Vildové (ČZU - FAPPZ), ing. Blance Kocourkové, CSc. (MZLU Brno), ing. Josefu Palasovi (LEROS a.s.), ale i těm nejmenovaným z řad studentů a doktorandů.