<< 8.8.11 Posklizňová úprava 8.9 Kořenové drogy >>

8.8.12 Kvalitativní hodnocení

Požadavky na kvalitu kmínu kořenného jsou uvedeny ČSN ISO 5561 podle které je min. obsah silice v sušině 2,5 %, vlhkost min.13 %, popel v sušině max. 8 % a nerozpustný popel v HCL max. 1,5 %.

Český lékopis č. 5 (2002) požaduje minimální obsah silice v nažkách 3 %, z toho min. 50 % musí tvořit karvon.

 V ČR jsou pěstitelé kmínu organizovány v dobrovolném Sdružení Český kmín.
Img. 8.8.12 - 1 : Plody kmínu kořenného (plodem je dvounažka).


<< 8.8.11 Posklizňová úprava Top 8.9 Kořenové drogy >>