Nenáročnost a otužilost tuřínu je až pověstná, v minulosti byl pěstován zejména v horských a podhorských oblastech, kde pro chladné podnebí a mělké chudé půdy se nedařila ani krmná řepa. Tuřín má poměrně velké nároky na vláhu. V půdě koření velmi mělce. Nesnáší nedostatek vody, je citlivý zejména na přísušky, méně náročný na teplo a na intenzitu slunečního svitu. Všeobecně je považován za nejskromnější okopaninu, daří se mu i na mělkých kamenitých, slabě kyselých půdách. Na podmínky je tedy nevybíravý, lze jej pěstovat ve všech typech půd, kde je dostatek vláhy.