<< 14 Další bulevnaté okopaniny 14.1.1 Hospodářský význam >>

14.1 Krmná brukev (Brassica oleracea L. conv. acephala (DC.) Alof. var. gongylodes L.); angl. – turnip cabbage; něm. – Kohlrabi; slov. – krmný kaleráb


Krmná brukev
Byla vyšlechtěna z plané brukve zelné. Je méně
Img. 14.1 - 1 : Rostlina krmné brukve.
rozšířenou plodinou vhodnou pro krmné účely i pro kuchyňské zpracování. Její předností je trvanlivost a dobrá zpracovatelnost. Pěstují se dva druhy krmné brukve rozlišované podle barvy, a to s bledožlutou bulvou a s fialovou až tmavomodrou bulvou. Bulva je kulatého nebo plochého tvaru s mělkým kořenem. Krmná brukev nesnáší příliš vysoké teploty, nevyhovuje jí suchý vzduch a vyžaduje vyšší dešťové srážky. U nás byla v roce 1965 povolena odrůda Gigant, která je pěstována i jako zelenina.



<< 14 Další bulevnaté okopaniny Top 14.1.1 Hospodářský význam >>