<< 20.1 Topinambur hlíznatý (Helianthus tuberosus, L.) 20.1.2 Hospodářský význam >>

20.1.1 Postavení a pěstování topinamburu hlíznatého


Img. 20.1.1 - 1 : Rostlina topinamburu hliznatého.
Topinambury jsou v ČR pěstovány jen okrajově, většinou zahrádkáři, chovateli drobného zvířectva nebo myslivci. Jejich předností je všestranná využitelnost - k lidské výživě, ke krmení hospodářských zvířat i jako energetické plodiny. Zásobní látkou obsaženou v hlízách je polysacharid inulin, který v lidském organizmu působí jako dietetická vláknina.


<< 20.1 Topinambur hlíznatý (Helianthus tuberosus, L.) Top 20.1.2 Hospodářský význam >>