<< 3.1 Nadzemní části rostliny v prvním roce vegetace	3.2.2 Anatomická stavba bulev >>

3.2 Podzemní části rostliny v prvním roce vegetace

3.2.1 Morfologická stavba bulvy

Stavba bulvy je velmi rozmanitá, jednotlivé základní rozlišovací znaky jsou uvedeny v tabulkách.

Rozlišovací znaky bulev řepy

Znak	Řepa cukrová	Řepa krmná	Řepa salátová
Tvar bulvy	vřetenovitá	válcovitá , olivovitá	kulovitá
Rozložení postranních kořenů	dvě vertikální řady proti sobě	dvě vertikální řady proti sobě	dvě vertikální řady proti sobě
Počet kruhů cévních svazků	10 – 14	6 – 10	6 – 10
Barva	bílá	oranžová, červená, žlutá	tmavě červená

Rozlišovací znaky bulev ostatních bulevnatých okopanin

Znak	Mrkev	Čekanka	Tuřín	Vodnice
Tvary bulvy	vřetenovitý, válcovitý	kůlovitý, rohovitý, dlouze vřetenovitý	kulovitý, oválný	kulovitý, plochý
Rozložení kořenů	čtyři řídké řady proti sobě	čtyři řídké řady proti sobě	na kůlovém kořeni	na celé spodní části bulvy
Barva podzemní části bulvy	bílá, žlutá, oranžová, červená	bílá	bílá, žlutá	bílá, žlutá
Barva nadzemní části bulvy	bílá, žlutá, oranžová, červená	bílá	fialově zelená	světle zelená
Chuť	mrkvová	hořká	nasládlá	palčivá

Bulva cukrovky

Bulva cukrovky je část rostliny bez listů (chrástu) a tvoří ji:

hlava bulvy (epikotyl) - horní část bulvy, ze které vyrůstá růžice listů, hranici tvoří nejnižší věneclistových pupenů,
krk bulvy (hypokotyl) - část bulvy mezi hlavou a vlastním kořenem, která nenese listy ani kořeny,
vlastní kořen (radix) - spodní a největší část bulvy, ze které vyrůstají postranní kořínky, zejména v tzv. kořenové rýze .

Hodnocení tvaru kořene bulvy cukrovky

Tvar kořene hodnotíme podle relativní délky kořene a indexu tvaru kořene. Obecně lze říci, že čím je kořen kratší tím je širší a více vyrůstá nad povrch půdy. Naopak delší kořeny jsou štíhlejší a jsou z větší části pod povrchem půdy.

Form. 3.2.1 - 1 :

Kriteria pro hodnocení indexu tvaru kořene cukrovky

Index tvaru kořene
kořen ztlustlý	0,65
kořen zesílený	0,60
kořen kuželovitý	0,55
kořen mírně zúžený	0,50
kořen zúžený	0,45

Kriteria pro hodnocení relativní délky kořene cukrovky

Relativní délka kořene
krátký kořen	1,50
kořen středně dlouhý	1,75
kořen dlouhý	2,00
kořen velmi dlouhý	2,25


<< 3.1 Nadzemní části rostliny v prvním roce vegetace	Top	3.2.2 Anatomická stavba bulev >>