2 Hodnocení vzorkovaného materiálu

Hodnocení rostlinných produktů jednotlivých plodin je velmi rozmanité podle charakteru využití. Doporučené předpisy - ČSN, vymezují určitá pravidla ve skupinách norem:

-       Společná ustanovení - zahrnují základní pojmy a názvosloví, vybrané požadavky na obecné vlastnosti, dodávání, balení, dopravu a skladování (např. ČSN 46 1010 „Společná ustanovení pro obiloviny, luštěniny a olejniny“).

-       Zkoušení - uvádějí metodické postupy pro zkoušení jednotlivých znaků. Metodiky jsou začleněny do souborné normy např. ČSN 461011 části 1-29 „Zkoušení obilovin, luštěnin a olejnin“ nebo určité stanovení je popsáno v samostatné normě např. ČSN ISO 3093 „Stanovení čísla poklesu“.

-       Předmětové normy - se týkají samostatných komodit (např. ČSN 46 1100-5 „Ječmen sladovnický“, -6 „Ječmen potravinářský“, ČSN 46 1200-3 „Ječmen krmný), ve kterých jsou uvedeny jakostní ukazatele a jejich parametry. Postup stanovení je zpravidla popsán v normě ze skupiny „zkoušení“.