Chmel je důležitou technickou plodinou pěstovanou pro sklizeň hlávek, které jsou nezbytnou surovinou pro výrobu piva. Hlávky dávají pivu charakteristickou nahořklou chuť a současně působí jako konzervační prostředek, rozhodující měrou se podílí na celkové chuti piva. V celosvětovém měřítku se chmel pěstuje přibližně na ploše 58000ha.