Index of terms

Listnaté a ostatní okopaniny vytvářejí šťavnaté orgány se značnou vlhkostí (85 - 90%). Z tohoto důvodu se nemají ani krátkodobě skladovat a jsou určeny k okamžité spotřebě – ke krmení. Některé vzhledem k vyššímu obsahu bílkovin ve sklízených orgánech (listech, stoncích) jsou označovány též jako bílkovinné okopaniny, např. krmná kapusta, krmná brukev.