Obilniny mají vrcholové květenství na konci plodných stébel. Květenstvím obilnin je klas nebo lata. Pouze jednodomá kukuřice má oddělené samičí květenství (palice) v paždí listů ve střední části stébla. Samčí lata je vrcholová. Klas má článkovanou osu – klasové vřeténko. Na článcích klasového vřeténka jsou klásky ohraničené dvojicí plev. Klásky jsou tvořeny kvítky. Kvítek se skládá z obalů – pluchy a plušky.