Index of terms

Hlíznaté okopaniny se pěstují pro své podzemní dužnaté orgány (hlízy) – s významným zastoupením glycidových látek (škrob, inulín). Protože vlhkost hlíz je poměrně značná (75 – 80%), lze je v přirozeném stavu skladovat jen krátkodobě, např. lilek brambor, topinambur hlíznatý, jakon.