Index of terms

Je sjednávána v kupní smlouvě dohodou za 1 tunu čisté hmotnosti cukrovky při základní cukernatosti 16%. Odvozuje se z ceny prodávaného cukru výpočtem z předem dohodnutého vzorce (53% podíl pěstitele z ceny prodaného cukru obsaženého v bulvě). Při dodávce bulev s vyšší nebo nižší cukernatostí se zpravidla přepočítá čistá hmotnost dodávky. Každoročně je nařízením vlády stanovena minimální cena cukrovky nakupované od pěstitelů.