| Jedinou povolenou odrůdou u nás je od roku 1958 odrůda Běloslupké. Nevýhodou jednoletého pěstování je nutnost sklizně pouze na podzim, aby mohl být pozemek včas připraven pro následnou plodinu, a zaplevelení následných plodin rostlinami topinamburu. K likvidaci natě a hlíz obrůstajících rostlin topinamburů lze po nich pěstovat krmné plodiny, okopaniny nebo brzy sklízené jarní směsky. Další možností je nechat hlízy zbylé v půdě vzejít, a poté aplikovat přípravek Roundup v dávce 2l.ha-1 . Následuje-li po topinamburech jarní ječmen, lze k jejich potlačení použít herbicid Aminex Pur v dávce 2l.ha-1 . Víceleté pěstování na jednom stanovišti má výhodu v tom, že ve druhém roce a dalších letech odpadá výsadba, protože porost je schopný samoobnovy z hlíz, které zůstaly na pozemku po sklizni, hlízy lze sklízet i na jaře, topinambur nepůsobí na stanovišti jako plevelná rostlina. |