Index of terms |
| << Back to the list of terms |
| Anorganické doprovodné látky |
| Sklizené bulvy cukrovky obsahují 0,5 – 0,8% anorganických látek (popela). Přibližně jde o 0,25% oxidu draselného, 0,05% oxidu sodného, 0,07% CaO, 0,07% MgO, 0,01% oxidu železitého + oxidu hlinitého, 0,08% oxidu fosforečného, 0,01% oxidu křemičitého, 0,01% chloridového aniontu a 0,03% oxidu sírového. Z technologického hlediska mají význam pouze minerální látky, které při extrakci cukru přecházejí do šťávy, tzv. rozpustný popel. |