Index of terms

Soubor znaků rozhodující o zpeněžení produkce ječmene. K základním znakům s následujícími hodnotami patří :

odrůdová čistota deklarované odrůdy         90 %

barva pluchy            světle žlutá

vlhkost     14 %

přepad zrna nad sítem (2,5 mm)          95 %

zrnové příměsi sladařsky nevyužitelné*      2 %     

zrnové příměsi sladařsky částečně využitelné**  2 %

neodstranitelná příměs      0 %

klíčivost           98 %

dusíkaté látky       11 % (max.. 12 %, min. 10 %) 

* zrna mechanicky, fyziologicky, tepelně a biologicky poškozená, zelená zrna a zlomky