Index of terms

<< Back to the list of terms
 
Jakost pšenice potravinářské pro pekárenské využití

Soubor znaků rozhodující o zpeněžení produkce pšenice. K základním znakům s následujícími hodnotami patří :

vlhkost     max. 14 %

objemová hmotnost  min. 76 kg/hl

příměsi a nečistoty    6,0 %

obsah N-látek v sušině      11,5 %

sedimentační index (ZT)   nejméně 30 ml

číslo poklesu    (viskotest)        220 s